商用电磁灶在餐饮行业普遍使用，商用电磁灶操作简单，功率大，加热快，安全，环保，为增加商用电磁灶的使用寿命，智一特厨具建议大家合理操作定期清洗保养商用电磁灶。
商用电磁灶用户使用须知
★由于温度传导的迟滞性，即使本产品具有干锅保护功能，干烧仍然能造成锅具损坏或变形，所以强烈建议您尽量不要出现干烧。
★请尽量使用本公司配套锅具，以便获得最佳加热效果。如果使用其他品牌的锅具，可能导致本产品性能下降甚至工作失常及损坏机器。
★由于电磁炉产品检测温度的延迟性，加上各地区沸点温度的差异，所以在执行煮饭、煮粥时，各地区效果有所差异，属正常现象。
★当使用本产品时发生异常现象，请马上切断电源，并联系本公司服务单位处理，切勿自行拆卸，以免发生危险。
★本产品电源线要按要求正确安装，否则出现故障，我司不予保修。
★本产品只能使用不锈铁锅具，特别台式凹面小炒必须使用我公司配置的锅，否则出现故障我司不予保修。
商用电磁灶注意事项与清洁保养
安全使用
★保养前，请切断电源以防触电。
★勿用水直接冲洗机体，应用软布沾水擦拭。
(注:机体下方与后面均有散热风扇，防止冲进水引起短路烧坏机芯、电路)★空锅请勿加热过久，以免发生危险。
★排气口与吸气口请勿插入铁丝等异物，以免触电，使用时，要保证排气口与吸气口畅通。
★机器请安装在干燥通风位置。
★请勿将主机摆放在高温环境中使用，并远离火源。★电磁炉周围请勿放置易燃物或是酸性、碱性物品。
★警告:如果灶面开裂，应立即切断器具或有关部件的电源!
★不得将铝箔或塑料容器放在高温表面上，还应规定该表面上不可堆放物品 --诸如厨房用具、刀叉之类的金属物品不得放在灶面上的烹饪区内，因为这样会受热: --操作器具时小心，因为用户戴的戒指、手表等在靠近灶面时会受热;只使用属于推荐类型和尺寸的容器。(具体给出各型号的电磁炉对应的容器类型和尺寸)
★戴心脏起搏器的用户在操作器具前，应同制造厂磋商。
★对于身体、感官或智力上有缺陷，或经验和知识有欠缺的人(包括儿童)，此说明书不适用。
商用电磁灶安装和使用注意事项
安装注意事项
1.电磁炉必须安放在一个平整牢固的平台上。
2.电磁炉安装后面必须有大于20CM的空间，以便电磁炉热空气的排放。
3.电磁炉下面的空间严禁堵塞，以保证进风口畅通。
4.电磁炉不能放在其它热源附近，以保证吸入的冷空气小于45度。
5.电磁炉必须有单独的电源开关，且一切参数相符合。
6.电磁炉的电源电压为380V/50Hz，三相四线制。
7，请确保外接电源中接有漏电开关，地线接良。(保护电流大于60mA)。
8.红色为火线;蓝色为火线;绿色为火线;黄绿色为地线。
9.电源软线应为耐油柔性护套电缆，不轻于普通氯丁橡胶或其它等效的合成橡胶的护套软线(指定牌号GB/T5013.1(IEC 60245，IDT)的57号线。
10.必须在供电线路中装设大开距(触点开距3mm以上)30mA全极断开的漏电保护开关。
如果电源线损坏，电源线必须要制造厂及相关的服务机构或类似的具有资格的人员来更换。
商用电磁灶使用注意事项
1.电磁炉灶因为加热快，严禁空锅干烧。
2.通电前必须关断电磁炉灶开关到OFF位。
3.电磁炉档位应该按实际需要选择。
4.使用完毕或长期不用时，请将总开关断开。