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商用厨房供电设备容易产生的问题

资讯来源：智一特厨具   　发布时间：2022/9/19 16:49:28
       商用厨房设备工程安装前需要和装修房对接水电安装，如果技术衔接不到位，不能及时、准确协调技术方案，系统性能指标就会受到影响，一般情况下可能会造成以下影响.

        1、商用厨房设备工程用电负荷计算不准确

       用电负荷计算是厨房供电系统设计的依据，中小厨房供电系统，特别是改扩建厨房，用电负荷计算不准确或不计算，仅凭经验施工，系统完工后经常出现问题，新建工程，由于设计人员一时难以深入了解厨房用电设备工作特点和规律，用电负荷计算也会不准确。

       2、商用厨房设备工程设计施工考虑不周

       对厨房设备要求和环境特点认识不全面，设计考虑不周，总有缺陷，在使用时会出现缺少线路、接点、供电容量不够的问题。使用不方便，又容易发生故障。

       3、商用厨房设备工程设计施工程序颠倒

       由于多种原因，各系统设计方案缺乏工程技术协调、空间协调、进度协调，各系统设计深度不够，厨房设计方案与施工人员没有进行总体协调调度。厨房空间狭小，厨房内部各种系统设施在施工时发生诸多矛盾，被迫改变设计方案或重复施工。设计施工顺序安排不当，协调不及时，提前设计施工就会留下缺欠。迟后设计施工会使有些管线无法按规范要求施工，只好设明管，影响工程质量。

       4、商用厨房设备工程照明灯具布置不符合厨房实际

       厨房照明灯具布置必须结合厨房实际工艺要求你，仅按照一般规范要求设计施工就不能保证实际的需要，厨房的灯具应选用易清洁的类型，并宜与餐厅用的照明光源接近，有些重点保证工作位置，照度，照明角度，灯具选配都要仔细考虑。

       5、商用厨房设备工程选用线缆、配件不合理

       不按标准要求选用器材，或选用不符合标准的线缆、器件、就无法保证实际需要。

       厨房供电系统一般根据厨房设备布局图纸和现场勘测确定进户线位置与容量，根据设备清单统计用电设备额定功率、厨具设备工作时间特点，统计列表，确定总体方案，计算用电负荷，系统详细计算，绘制施工图纸，最终技术审核，进行专业图纸技术协调，尽量避免厨房设备厨具后期使用时造成用电问题。
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