现如今，商用厨具行业发展迅速，各类节能、自动化创新产品层出不穷，行业竞争日异 激烈。但是，业内人士其实都清楚，商用厨具行业目前仍处于不稳定阶段。很多商用厨具都是达不到国家强制标准的。那么在行业飞速发展和行业监督缺失的情况下，商用厨具企业该怎么做才能在市场竞争中脱颖而出呢？其实只需四步。
一、核心技术是基础
特别是我们商用厨具行业，一个稳定、实用的技术是商用厨具企业的立足之本。由于不同于家用厨具的使用环境及使用习惯，市场对商用厨具的稳定性要求特别高。一个小小的故障可能就会导致一个酒店成千上万的损失。记得一个记者曾问马云，如何看待阿里巴巴和腾讯？马云说了一句很经典的话：假如腾讯停止运行10分钟，你就10分钟不能聊天和玩游戏；假如支付宝停了10分钟，你正在转账的钱就危险了。由此可见马云对产品技术的要求。
一个成熟的技术必须是稳定且实用的。就拿节能商用厨具来说，前几年有一种红外线陶瓷板发热技术被应用到商用燃气炉，这种技术确实也能达到较好的节能目的，在其他行业也有一定的应用基础，顿时刮起了一阵节能风暴。但是在厨房这种使用环境里，陶瓷板极易损坏， 差不多两个月就要进行一次维修更换。酒店成本反而增加，供应商也觉得售后维护费用太高，最终这种技术也只能停留在教科书的反面教材上。
二、了解客户的需求点
在现代营销学中，营销的本质就是满足客户的需求。特别是在我们商用厨具行业中，我 们将面对完全不同的客户群体，有政府机关单位，有星级酒店，有连锁餐厅、酒楼还有小餐馆、大排档等等，所以一定要了解清楚客户的需求点是什么。
三、提高服务质量
随着近几年互联网产业飞速的发展，人与人之间的交易变得越发简单、频繁，各行业客户对服务的要求也越来越高，任何不满意的服务都有可能被转发到各个互联网信息平台上， 如微博、微信等，从而形成迅速的传播。所以现在想成功的企业必须有成功的服务质量。
四、树立良好的企业文化
最后一点，我本来不想说，因为这点很空，属于大家都知道但是做不到一点，但是还得必须说，企业要想长远的发展，健康的发展，必须重视企业文化，重视企业文化按照我的理解就是重视员工。让新员工愿意进来工作，让员工愿意去努力工作，让员工不愿离开工作。 每一个企业的企业文化都不一样。
总得来说，商用厨具行业的未来肯定是美好的，但是过程也是曲折的，想做好这个行业 还需大家一起努力。