幼儿园厨房主要面对3-6岁幼儿,这个阶段的幼儿正当生长发育旺盛时期,每天需要从膳食中充分摄取营养,满足幼儿生长发育和生活活动的需要。
幼儿园厨房对厨具的要求也比较高,种类全面满足幼儿多样餐饮及营养的需求,幼儿园厨房设备厨具采购需要根据幼儿园面积、用餐幼儿及教师人数,来合理规划幼儿园后厨面积及布局,幼儿园厨房按照流程应有更衣室、仓库、粗加工间、主操作间、面点间、备餐间、 洗消间。后厨各功能区流程化设计摆放,避免流程交叉,导致食物感染,保证食物经过烹饪之后健康安全。合理的幼儿园厨房设计,减少不必要的厨具采购,增加厨房空间,流程更加顺畅,使用管理更加方便。我公司可提供幼儿园厨房设备清单,详情请咨询18392893921.
后厨的排烟、排水设备,要保障油烟及污水的排放和处理,给后厨创造舒适干净的环境。也要做好防蝇杀菌,避免虫子携带细菌病毒,幼儿抵抗力低,后果不堪设想。
儿童是祖国的未来,学龄前儿童的餐饮卫生及营养搭配,保证儿童的健康成长,是幼儿园日常非常重要的一部分。