商用厨房工程是做什么的，厨房工程是一个大的概念，包含了很多前期规划和细节，从整个厨房的餐饮定位，厨具公司对厨房的前期策划，设计，生产，到安装，正式投入使用，售后，一系列的流程，每个环节都缺一不可，下边我们详细看一下厨具公司对厨房设备工程的每个环节都做什么。
1、厨具公司的前期策划：做厨房工程的第一步是厨房工程策划，这涉及到餐饮类型的具体定位，看你经营的餐饮项目是什么，具体是酒店、饭店、单位食堂、医院食堂还是中央厨房，根据具体的餐饮类型定位来策划。因为酒店厨房工程和食堂、中央厨房工程是不一样的，具体类型的方案也是不一样的，具体情况具体做方案。
2、厨具公司设计：第二步是设计，厨具公司会到现场勘测，根据现场情况出设计图，如果以实用为止，主要目的为采购厨房设备，那么可以找厨房设备工程公司设计，他们的设计作为厨房设备工程的附属服务通常是免费的（在以达成合作为目的的前提下）。
3、厨具公司采购：第三步是设备采购，厨具公司会根据公司设计布局图做详细采购报价单。
4、厨具公司安装：采购完厨房设备后就是安装和调试了，在进行厨房设备安装之前，厨房工程公司会提前到现场勘察，以确保厨房设备能够顺利的进场安装调试。安装的时候需要根据之前设计的图纸进行合理的布局，要注意每个细节的安装。
5、商用厨房运营：所有的设备都调试完之后厨房进行到正常的运营阶段，有的饭店或是酒店会生意非常的火，这时的厨房设备要保证运行正常，这样才能不耽误餐厅的正常营业，如果运营中有设备因为某种原因坏了，要及时联系厨房设备工程公司的维修人员。
6、厨具公司售后：厨房设备工程公司的售后服务是非常重要的，一般的厨房设备厂家免费的维保期都是一年，就是说在一年内如果设备出现任何情况，厂家的维修技术人员都会上门给维修，做及时的处理，不能影响整个厨房的运作。等到售后维保期满后，使用方可酌情考虑是否和厨房设备厂家续签维保合同（也就是通常说的维修保养合同），当然使用方也可以自己找专门做维修工程的厂家来合作。
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